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ハワイで地産地消がコンセプトの日本のレストラン「塚田農場ファーマーズキッチン」

最近ハワイで地消地産を目指すレストランが増えています。「塚田農場」もその一つです。

ドルフィン&ユー2,921

2017 04.29

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ハワイで地産地消がコンセプトの日本のレストラン「塚田農場ファーマーズキッチン」

まずは、もちろんこちら。「農場サラダ」です。新鮮な色とりどりのお野菜と美味しい手作りドレッシングでいくらでも食べられます。

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「海苔エノキ揚げ」 これ一見、麺の揚げたものに見えますが、エノキのフライなんです。これだけでも美味しいですが、サラダの上にのせて食べても美味しいです❤︎

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こちらは、「農場チキン南蛮」 外は、サクサク、中ジューシー。オリジナルタルタルソースと絡めて食べると最高です。

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「ハラペーニュー味噌ステーキ」 オリジナルの味噌の下にハラペーニュが隠れています。ちょうどいい焼き加減で美味❤︎

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さて、デザートは、好きなアイスクリームを挟んで食べるアイス最中。マンゴーやリリコイなど、ハワイの味もあります。そして、抹茶テラミス。中には、フルーツも入っていて、テラミスとの相性抜群。甘すぎず、絶品でした❤︎

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場所は、カラカウア通り。ワイキキからだと、橋を渡って、右手に見えるセンチュリーセンターの前です。土曜日の夜だったこともありますが、ローカルの人達で満席でした。カジュアルだけど、オシャレ感満載のレストランです。是非行ってみてくださいね!

Tsukada Nojo Farmer’s Kitchen、1731 Kalakaua Ave、tel:808-951-4444、ランチ:11:30 – 14:00、ディナー:17:00 – 23:00 (土日 – 24:00)

文・撮影:ドルフィン&ユー(楽園ハワイで野生のイルカと泳ぐツアー)、公式サイト:dolphinsandyou.com

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