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サクサク食感のクロサダが話題、ハワイ名物マラサダの新スイーツ

ハワイの定番おやつ、マラサダ。アロハセンターカフェで販売されているマラサダは、今まで誰も食べた事がない新スイーツに進化している。

ハワイプレス編集部7,861

2016 11.22

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サクサク食感のクロサダが話題、ハワイ名物マラサダの新スイーツ

ハワイ定番おやつのマラサダは、パン生地を揚げてグラニュー糖をまぶしたスイーツ。スペインからの移住者とともにハワイに渡り、今やハワイ名物に生まれ変わった。

なかなかの大きさではあるが、軽くてサクッした食感に、いくつでもペロリと食べられてしまう。

そんなマラサダが今、進化している──。

マラサダの新スイーツ、クロサダ

名前の由来はクロワッサンとマラサダ。この新発想のお菓子は、トップペーストリーシェフ、フェントン・リー氏が、”通常の洋菓子とは一味違ったものを”と、ハワイ伝来のお菓子マラサダに、定番スイーツのクロワッサンをミックスして生まれた。

もちもちとした生地にカラッと焼かれたサクサク食感が絶妙の美味しさ。あまりの人気に、午前中に売り切れることもしばしば。

そんなクロサダが食べられるのは、ハワイでもひとつだけ。

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